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秦寶牛肉醬餡餅
日期:1970-01-01   來源:

主料:高粉、秦寶牛肉201203221014088475.jpg輔料:洋蔥辽宁11选5技巧、大蒜、小蔥
調料:酵母、黃油辽宁11选5技巧、番茄醬、生抽、黑胡椒粉、鹽、料酒、油
看似披薩,其實它更像是餡餅。沒有奶酪,口味完全是中式的。醬料可以提前做好入冰箱冷藏隨吃隨取。面皮也可以提前做好,搟好了形狀冷凍儲存。想吃的時候,就取出一張餅坯,抹上醬,加點蔥蒜一烤,非常簡單快手,味道也很不錯辽宁11选5技巧。
具體做法與步驟
1、高粉,水,鹽,酵母放入面包機中揉至均勻,加入黃油繼續揉至黃油吸收,非常光滑的軟面團,然后放入涂了油的容器中餳30分鐘。牛肉切碎粒辽宁11选5技巧,加入生抽,黑胡椒粉辽宁11选5技巧,鹽,料酒,加入少許油拌勻,腌制20分鐘。大蒜和小蔥分別切碎。
2、鍋里熱油,放入洋蔥爆香,放入腌好的牛肉粒翻炒至變色辽宁11选5技巧,倒入番茄醬辽宁11选5技巧。繼續翻炒至很濃稠的狀態,根據口味再調入少許鹽,牛肉番茄醬就做好了。做好的醬可以裝入密封罐中,入冰箱冷藏一周沒問題,隨吃隨取。
3、餳好的面團分兩份。搟開成面片辽宁11选5技巧辽宁11选5技巧,厚約半厘米,大小約不到8寸。
4、鋪在鋪了錫紙的烤盤上,然后抹上剛剛做好的牛肉醬,撒一層蒜碎和蔥碎,然后輕輕刷一層油。想要邊緣好看的話,可以刷一層蛋黃辽宁11选5技巧。
5、烤箱預熱180度,中層,上下火,15分鐘即可
小提示
好吃的餡餅應該是案板上都刷滿油來操作的,就是太費油,過后洗理也麻煩,自家吃餡餅還是簡單一些吧,好吃又省事,經濟又實惠。

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